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                微生物工程工藝原理(第三版)

                • 作者: 姚汝華 周世水
                • 責編: 胡元 張穎
                • 出版日期:
                • 裝幀: 平裝
                • ISBN: 978-7-5623-3871-0
                • 開本: 16 開
                • 版次: 3-18
                • 字數: 68.0 萬字
                • 頁數: 428 頁
                • 定價: 39.8 元
                • 叢書名:沒有所屬叢書
                • 網上書城:當當  卓越阿瑪遜  京東
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                內容提要

                本書系統地介紹了微生■物工程工藝原理和發酵生產技術,包括微生物工業菌種與培養基氣息、發酵機制、發酵工藝過程、控制、發酵產物的提取與精制、微生物工程相關技術與經濟學。並將各種工藝學理論按單元操作歸納,使本█書具有先進性、實用性。

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